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(税込) NOMA ノーマ　北欧料理の時間と場所　英語版　PHAIDON アート・デザイン・音楽

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販売価格：: ￥6732税込
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商品の詳細

英語版　ノーマ　北欧料理の時間と場所　レネ・レゼビ　PHAIDON \r\r布張りのカバーに汚れがありますので写真でご確認ください。\r中面には目立った汚れはありません。\r\rあくまでもUSED品なので、その点をご了承の上でご購入ください。\r\r\r内容：\rシェフのレネ・レゼピとコペンハーゲンにある彼の革新的なレストラン“ノーマ”に隠された料理哲学と独創性に迫った本である。ノーマのあらゆる側面とその料理の秘密が明らかにされている。撮り下ろし写真つきのレシピを90種類以上紹介すると同時に、レゼピによる季節の北欧料理の新たな発見と、彼がどのようにしてそれを世界に通じる料理へと変身させたのか、またシェフとしてのレネ・レゼピの進化が語られる。グルマン世界料理本大賞2010世界のベスト出版社賞受賞。

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>アート・デザイン・音楽
商品の状態:	やや傷や汚れあり
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	神奈川県
発送までの日数:	1~2日で発送