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販売価格：: ￥7980税込
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辻調理師専門学校の通信講座です日本料理に関する講座24課(DVD 12枚)テキスト無し基本的な技術を説明してくれます日本料理を仕事で始めた方、本格的な日本料理を家庭でも作りたい方等によいと思います数枚ケースの破損があります第１課だし汁1第２課だし汁2第３課魚の扱い1第４課魚の扱い2第５課煮る1第６課煮る2第７課焼く1第８課焼く2第９課焼く3第10課蒸す第11課揚げる1第12課揚げる2第13課酢の物1第14課酢の物2第15課和え物第16課練り物、寄せ物第17課麺料理1第18課麺料理2第19課ご飯物1第20課ご飯物2第21課卵料理第22課肉料理第23課鳥料理第24課料理と器

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