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★★★★

2024-05-31

娘への誕生日プレゼントに選びました。コウケンテツさんのものはとても使いやすそうだったので、三冊全てコウさんのにしました。娘もとても喜んでくれました。

• やすえ1024
• 25歳
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★★★★★

2024-04-06

つくりおきとあるけれど、保存期間が短かったり。そんなにエスニックじゃなかったり・・・パクチーレシピの本が良かったので買いましたが。こちらはいまひとつ・・・。

• sasy-mary
• 33歳
• アトピー
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★★★★

2024-05-29

初心者には難しい本だと思います。 お料理に慣れている人には、バイブルになる本だと思います。 ほとんどのものが日本で手に入るので、再現できます。 入手が厳しいのはパイはさみくらい。

• ダーリン4152
• 41歳
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★★★★★

2024-03-23

素人には必要ないかもｗ中華の道に進む人にはオススメ！

• りも1147
• 29歳
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★★★★

2024-05-27

簡単おいしい花巻、ぜひ作ってみて下さい。

• 焼き鳥9355
• 37歳
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★★★★★

2024-03-09

２５年前に辻クッキングに通っていました。その時からこの本が私の料理マニュアルでした。数年前引越しのときに、中華だけ行方不明になっていまして今回購入できました。表紙は新しくなったけど中身は変わらず同じでした。基本的なレシピなのでおもてなし用にアレンジしたり楽しんでいます。

• celeca
• 25歳
• アトピー
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★★★

2024-05-25

タイトルの通り、まさに「基本の中華」です。 いままで、なんとなく作っていたチンジャオロースやホイコーロですが、こちらの本で基本のキから学べます。 なんとなくあやふやだった中華の調味料や香辛料の知識も得られます。 そのほか、中華のおかずがいろいろと載っていて、重宝しそうです。 チンジャオロースやホイコーロ、春巻きや酢豚はお手の物！という方には物足りないかもしれませんが、 中華初心者の方、「なんとなく」の中華からステップアップしたい方にはおススメです。

• aki72926
• 33歳
• アトピー
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★★★★★

2024-06-08

韓国料理やビビンバが大好きなので購入しました！Jノリツグと言う人の本です！ところどころに写真集っぽい挿し絵が入っているのですが、そっち系の人みたいに見えます。（そんな写真は、いらないのに！）ビビンバは基本的な物から春夏秋冬、それぞれに季節の野菜を使ったものが載っています！しかも簡単なので、すぐに作れます！普通のビビンバに飽きたら、やってみたら良いと思います！他にクッパやスープや4種類のアレンジしたコチュジャンも載っています！日本の丼みたいと言ってしまえば終わりですが、好きな人は購入されても面白いと思います！まあまあオススメです！

• Tommy 731
• 41歳
• アトピー
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